同时说到古代农民，还不得不说到他们的吃食，因为大家可能会疑问，古代农民平时到底吃什么呢？
这的确是一个很有意思的问题，毕竟我们现在可是各种美食丰富，天上飞的地下跑的，山珍海味，各式各样的美食都有。
不知道大家有没有看过一个新闻，有一个外国的美食博主准备一年时间吃遍中国美食，可是吃了整整三年，结果都还没有出四川，可见中国美食之丰富多彩。
那么既然现在我们的美食这样丰富多彩，可以说想吃什么就吃什么，那么古代呢，古代的百姓们呢？
想象一下，突然有一天，你们穿越到了古代，当然没有现在电视里面那些穿越剧的精彩，但也遇到了一个很大的问题，那就是吃什么。
毕竟我们自古就将就民以食为天，如何解决吃饭的问题，是一个比天还大的问题。
作为穿越者，就相当于一个外来生物，啥都不懂，此时肚子饿的慌了，没办法，也只能硬着头皮走进一家餐馆，要是吃完没钱的时候，也许给他们免费打工不就行了。
也许你进去会说：“小二给我来一份蛋炒饭，再来几个馒头。”
可店小二会说：“不好意思客官，本店没有馒头，要等到三国的时候才有。”
你郁闷的皱了皱眉，继续说：“那就来一份蛋炒饭，再加点牛肉。”
可还是不好意思，牛在古代是要用来耕田的，所以是不允许屠杀的，要是随意屠杀耕牛，那可是要杀头的。
你可能会吓得一哆嗦，然后连忙道：“什么？这么严重，吓我一跳，那不吃了不吃了，就随便来个西红柿炒鸡蛋吧。”
可还是不好意思，西红柿现在这个朝代没有，要等到明朝的时候才由国外传过来哦。
这时你就更加郁闷了，可能会忍不住抱怨道：“哎呀，你们这什么破店安全，怎么什么都没有呀，算了，那就给我来个最简单的蛋炒饭算了，其他的不要了。”
可能依旧会不好意思，你要是穿越到北方的话，或许连饭都没有，只有面，因为饭是属于南方的粮食产物。
你这时心情肯定已经十分郁闷了，只得说：“哎，你们这真的是落后啊，真的是要啥没啥，气死个人，那我不吃饭了，吃点水果总可以吧，有苹果和西瓜吗？”
还是不好意思，你说的两样依旧没有，因为现在这两样水果还没传到我国，要等到南宋和清朝的时候才有的吃哦。
你可能已经彻底绝望了，只得说心如死灰的说道
“那好吧，你就告诉我你们这有什么吃的，有啥就点啥，先填饱肚子，我好饿哦，知道吗？”
答案可能是只有窝头，白菜，或者粟米。
你能说什么，只得说点头道：“那行吧，先给我上，然后再放点辣椒，我喜欢吃辣。”
依旧不好意思，辣椒也没有，要等到西汉的时候才有，不过花椒就有，要放点吗？
“行，那就不放辣椒了，你先给我上吧。”
五分钟后，饭菜上来了，瞬间可能亮瞎了你的眼。
“靠，老板，你丫玩我呢？你这是给人吃的还是给猪吃的，你就不能炒一下吗？”
不好意思，我们这没有铁锅，就是炖出来的，客观，这个菜需要两文钱，请你先付账。
“没钱，帮你们免费洗碗打工可以吗？”
那么接下来就是九品芝麻官里的情节，靠，没钱还敢来吃饭，你丫吃霸王餐是吧，来人啊，给我打！
然后你就被打得狗血淋头，可能还会被送官。
最后你可能会心如死灰的感叹到，天呢，我这穿越到什么鬼地方来了，怎么要啥没啥，与剧情严重不符呀！
毕竟看电视里别人穿越都是好吃、好玩，我穿越怎么就这么惨啊，简直是凄凄惨惨戚戚，怎一个惨字了得。
由此可见，古代百姓的食物其实并不是太丰富，相反，还是很匮乏的，特别是农民，可能十分的穷困，天天吃不饱都有可能。
甚至有资料显示，古代农民可能都吃不到自己种的米，可见有多可怜。
之所以如此，是因为古法赋税沉重，农民交完赋税后，剩下的粮食很多时候根本不够自己吃的。
还可能说的是这种情况，比如民国时期，农民种了小麦，不舍得吃白面，只能是用手中的白面换取更加便宜，和更耐吃的小米。
要知道在小农经济的农业社会，农民吃的一般是自己种的。
只是够不够吃的问题，正常情况下，农民交完赋税地租以后，剩余的粮食够吃到下次丰收。
好的年景，可能会有富裕。
但是，遇到差的年景，或者赋税重的荒年，只能吃树皮野草，也就是史书中所谓的“簸糠麸而食秕稗”。
那么正常情况下，大家可能会疑问，古代农民到底都吃些什么呢？
毕竟古代农民处于下层被剥削阶级，肯定不会有能力享受很多美食。
像是在秦汉以前，五谷已经成为人们主食：稻、黍、稷、麦、菽，还有种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。
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