穆江和宋善祥经过几次商议，决定选择元旦那天，举行渔夫码头开业典礼。
饭店占地面积不大，一百多平，底楼二间，东西走向，东边是饭厅，西边是厨房。出了店门，一条马路横贯南北。
店门对东，上午光线不错。
渔夫码头四个字，在大门正上方，刻在一块牌匾上，紫红色，颜体字，比较吸引眼球。
这样的小饭店，不可能按照大饭店的开业标准操作。剪彩、礼仪小姐、发传单之类，自然不会出现。
不过穆江和宋善祥搞了个小节目，凡是在开业那天来渔夫码头的，可得到一份油炸小黄鱼！
小黄鱼的成本不高，也就近十元一斤，这样既活跃了气氛，又增加了饭店的知名度。
渔夫码头南边是一家药店，很好记，黄牛寨药店。北边是一个理发店，也很好记，千丝情。
千丝情北边，是淮南牛肉汤，穆江、宋善祥很喜欢吃牛肉，这样吃起来相当方便。
黄牛寨药店南边，是一个四叉路口，有红绿灯，西边有一条大桥，也很好记，黄牛寨大桥。
这些店名，很接地气，透着海滨小镇的泥土气息。
离元旦只有十多天了，店里有点脏乱，先前是一家小五金店，搬出去年余了，一直空关，所以必须装修一下。
宋善祥自告奋勇，说不需要请泥水匠，他自己买材料，墙上用白水泥涂，地面不平的地方，用水泥浇一下。
穆江笑道："宋老弟，那就辛苦你了，我呢，这几天看看菜谱。店里的桌椅碗筷之类，我网上采购。等你装修好，我再购买。"
宋善祥："OK！"
这二个渔民，合作开海鲜馆了。
命运往往捉弄人，如果没有那次海难，他俩不会做这个买卖。
土法上马，乡下人做生意，就是这样简单。
他俩想在开业那天，请些亲友助阵，让他们免费吃一顿。
就算不开饭店，组织亲友聚餐，也是正常的。
他俩在船上一年多，几乎没有积蓄。因为都很大方，经常请客吃饭，东手来西手去，妥妥的月光族。
宋善祥父亲去世多年，只有一个没有挣钱能力的母亲。这次开饭店的钱，到银行贷了十万元。
穆江好一点，父亲黄天修到外省工地做泥匠，每年有十几万元带回家。
知道穆江开饭店的事后，黄天修转给穆江五万元，作为开店的投资。
渔夫码头投资在二十万方向，穆江、宋善祥各拿十万，穆江贷了五万。
银杏村穆江家里，宋兰萍拄着拐杖，倚在门口，和穆江说话。
"清波啊，你这次开店做生意，投了十万，一定要好好经营，不要乱花钱。做生意挣钱，那是一分一分赚回来的，要精打细算。"
宋兰萍虽然脚瘸，但她高中毕业，头脑活络，是银杏村有名的"女诸葛"。
穆江一边削山药皮，一边说道："妈，你放心好了，这次和善祥开饭店，一定会成功！"
宋兰萍摇了摇头，低声道："我了解善祥，他肯吃苦耐劳，挣钱意识强，但花钱没计划，东一榔头西一耙。饭店的账本，必须由你来记，每周和他核对一次，记住了！"
"妈，记住了！"
"还有啊，平时少喝酒，多放时间经营饭店。你俩酒量大，如果喜欢什么吃什么，那是赚不到钱的。"
穆江笑道："十商九奸，无商不奸，这道理我懂！"
宋兰萍离开门口，慢慢踱到饭桌边，坐在长凳上，望着桌上的火锅。
昨天穆江在西边鱼塘的长笼里捉到一条青鱼，三斤多，到黄牛寨超市买了一包海底捞酸菜调料，用来做酸菜鱼汤。
不一会儿，穆江削好山药皮，切成片，放在竹篮里，到水龙头下冲洗。
此时火锅里的水已经开了，酸菜在里面翻滚，穆江倒入山药片，用勺子搅了一下，然后倒入鱼片，放上锅盖。
"妈，你喜欢吃酸菜鱼，你看，我煮了这道菜，呵呵。"
"清波，你真是个好孩子，妈没白疼你。"
穆江揭开锅盖，和宋兰萍吃了起来。
宋兰萍："民以食为天，清波啊，花钱要有计划，这样才能安安心心生活。这次到黄牛寨开饭店，既要有短期打算，也要有长期规划。眉毛胡子一把抓，是不行的。还有啊，遇到熟人，千万不能降价销售，要按市场价收费。"
穆江："我记住了，放心吧，妈。"
宋兰萍："你记住就好，做生意一定要诚信，服务态度要好，这样顾客会越来越多，就能赚到钱了。"
穆江："我一定按商业规则办，菜价适中，质量保证。"
宋兰萍："善祥是个马大哈，干粗活还行，但算细账不行，所以店里的账目，你要多留心。"
穆江："我会定期把经营情况，说给你听，账本给你看。"
宋兰萍虽然残疾，但身残志坚，经常读书看报，分析能力很强。
晚餐后，宋兰萍到自己卧室看电视去了。
皓月当空，穆江在东边村路上散步。
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