人在毛熊,和战斗民族女友的日常

倾覆

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第31章 好吃不过饺子

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这种情况,还是不少的。

都是一些门外汉,半吊子水平,模仿,结果画虎不成反类犬,闹出笑话。

甚至有一个新闻,某地一个老头,用米酒来泡蛇...而且用瓦罐装。

米酒也就比啤酒度数高一点...

林毅告诉了娜塔利娅,泡酒的一些重点。

比如坛子罐子的密封性一定要好,然后白酒的度数一定要高等等。

娜塔利娅点了点头,心中暗暗记下。

林毅把蛇处理好了,切成小段,冷水下锅。

然后加足水,因为做龙凤汤的关键便是中途不能加水,不然肉会变柴,味道不好。

先大火烧至沸腾,然后转小火,慢慢熬煮。

这道菜不能急,煮的时间不够长,杀不死寄生虫。

林毅看了看时间,便不管它了。

过半个小时,过来看一次就行。

等煮到一半的时候,再加入鸡,继续煮。

一共要煮三个小时左右,汤醇味浓,方可出锅。

几个小老弟今天为这道菜也出力不少。

几乎把整个院子都翻了一遍。

要是林毅一个人做的话,会累的够呛。

林毅估摸着他们的饭量,龙凤汤也就只能塞塞牙缝。

不过没事,还有一头傻狍子呢。

狍子在牧场的时候,已经处理好,林毅拿回来的时候用盐稍微腌制了一下,这样吃起来更入味一些。

“娜塔利娅,安娜,你们说,这个狍子怎么吃?是红烧,清蒸还是直接烤?”林毅询问道。

“红烧...”

“烧烤!”

娜塔利娅和安娜给出了两个不同的答案。

林毅??

得,白问了。

直播间的水友都乐了。

“众口难调,主播这个问题,问的有些多余。”

“颜值即正义!好吧,娜塔利娅跟安娜都是正义使者,我小叮当无话可说!”

“生吃吧,/笑哭。”

“这个问题我有发言权,其实解决办法很简单啊,娜塔利娅跟安娜剪刀石头布,谁赢了就按照谁说的来。”

...

也有东北的水友说了一个比较冷门的吃法。

那就是狍子肉包饺子!

其实这在几十年前,是东北地区极具代表性的一种美食。

之所以现在冷门了,那还不是因为狍子被保护了。

你再吃试试看,十分刑!

林毅看到这个水友的发言,顿时眼前一亮。

这个可以有啊。

一来,饺子这种食物,战斗民族的人很少吃,林毅做出来肯定很受欢迎。

二来,狍子肉饺子,林毅以前听人说过,味美多汁,非常好吃,不过他也只是听说,没有吃过。

这次可以尝尝,以后就有发言权了。

还有一个最重要的点,那就是饺子,做法很简单。

短时间就可以制作几百个,完全可以填饱那些小老弟的肚子。

甚至吃完了之后,还可以让安娜带一些回去,给老丈人他们尝尝。

“娜塔利娅,安娜,我知道做什么,就做这个水友说的,狍子肉水饺。”林毅当即开口道。

“水饺是什么??”安娜瞪大了眼睛,困惑不解。

“妹妹,水饺也叫饺子,是华夏的一种主食和地方小吃,尤其在北方,更是广受欢迎,同时它也是过年的时候必吃的一种食物。”娜塔利娅跟安娜解释道。

她很喜欢吃饺子的说,所以对饺子如数家珍一般。

浑然忘了她也是战斗民族的。

直播间的水友听到娜塔利娅科普水饺,都打出了???

“没有听错吧,娜塔利娅怎么对水饺怎么熟悉?说的头头是道。”

“好吃不过饺子,好玩不过...那啥你们懂的。”

“狍子肉水饺?如今也就在战斗民族能吃到了,呜呜,羡慕主播的口福啊,我也好想吃。”

“小时候的味道,绝绝子,想起便流口水...”

...

不少东北的水友,都很怀念那种味道。

说干就干,林毅找到昨天买的面粉,倒了半盆出来,开始和面。

擀面,制作手工饺子皮。

娜塔利娅跟安娜都不会,只有林毅亲自上了。

等饺子皮制作好了,就可以让娜塔利娅和安娜帮忙一起包了。

手把手教她们包几个,就行,上手还是挺快的。

“姐夫,你在做什么啊?手揉来揉去的...”安娜很好奇和面。

娜塔利娅告诉她,这个叫做和面,制作面条,面片,面皮,包包子,饺子,都必不可少的一道程序。

和面其实也很简单,面粉加一定比例的苏打粉发酵,然后和水搅拌。

第一次倒水,不应倒太多,后续好添水。

干了加水,湿了加点面粉,等到差不多了,便可以捏小团,用擀面杖擀成饺子皮。

要是没有擀面杖,用酒瓶也行。

压成圆圆的面皮就ok。

这个娜塔利娅和安娜也可以做。

安娜玩的不亦乐乎,直呼好玩。

林毅让她们自由发挥了,面皮奇形怪状也不碍事,反正不影响食用。

而林毅则是制作起饺子馅来。

切了两大块狍子肉,开始剁起肉来。

先切成小块,更好剁一些,然后往肉里加入葱花、一些调料。

狍子肉称为瘦肉之王,几乎没有什么肥肉,而且狍子是食草动物,经常运动,所以肉质非常紧实有弹性,剁起来很轻松。

约莫十分钟后,林毅剁好了馅,便开始包了。

用筷子挑一些,用饺子皮包裹,捏好,一个饺子就做好了。

“好简单啊,我感觉下次我自己做都可以。”安娜包了几个饺子后,自信心满满。

娜塔利娅咳嗽一声:“安娜,你这个叫做迷之自信,我以前也跟你一样的,觉得这些很简单啊,然后自己上手了之后,差点没崩溃...”

直播间的水友乐了。

“安娜小妹妹没有经过现实的毒打啊。”

“单纯的包当然简单了,那不是有手就行,你和面试试看,哈哈。”

“主播把难的部分都做完了,所以才给了你迷之自信啊。”

“喜欢这两姐妹,姐姐温柔善良,妹妹古灵精怪...”

...

男女搭配,干活不累,三个人包起饺子来还是很快的。

很快,林毅面前的桌子上,已经密密麻麻摆满了。

初步数了一下,有几百个了。

而这个时候,饺子馅也刚好用完。

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