现在吉记正处于，发展壮大的关键时刻，张大胆不敢有丝毫的怠慢，连忙离开白府，赶往吉记去了。
等他来到吉记，已经将近十点钟了，但店里仍旧热闹非凡，座无虚席。
周勇见他进来，连忙迎上去，一脸得意道：“怎么样？生意超出想象吧？”
“我原以为邵志的猝死，会影响到店里的生意，没想到客人反倒更多了”
张大胆同样有些茫然，不过生意火爆终究是件好事，也没去太计较什么。
“你这么着急找我过来干什么？有什么重要的事情？”张大胆言归正传。
周勇闻言，并未急着揭秘，而是神秘兮兮地，带着他往饭店的后厨走去。
吉记面积很大，后厨的空间，自然不会太小，但张大胆一进去，便感觉到了拥挤。
更让他有些『摸』不着头脑的是，胡林生竟然在后厨里面做菜，而且没有丝毫的遮挡！
周勇见他愕然，连忙带着他，向胡林生走去，驱赶道：“都让一让……让一让……”
后厨里的年轻人，听到周勇的声音，自动靠边站，为两人让开一条道。
张大胆好不容易挤到胡林生跟前，一脸莫名其妙地问道：“胡师傅，你怎么在这儿做菜？还让这么多人围观？”
“老板，我现在做的可不是『药』膳，只是给他们『露』一手而已！”胡林生得意道。
『露』一手？张大胆扫了眼后厨里的人，发现他们很是面生，顿时明白了一切！
“周勇！你已经把人找好了？这么快的吗？”张大胆无比激动地说道。
周勇夸张地傲娇道：“也不看看哥们是谁？找二十多个厨子还不容易吗？”
厨子？张大胆再一次扫了眼众人，拉着周勇走了出去，将他带到楼梯下面。
“这些人的底细你都『摸』清楚了吗？他们全都是青城县的人吗？”张大胆谨慎地问道。
周勇见状，也恢复了严肃，认真地应道：“他们全都是本地人，而且都是老厨子！”
张大胆之所以让周勇找这些人来，是为了让胡林生传授他们『药』膳，然后让他们去各个分店任职。
这些人关乎吉记的成败荣辱，他们若是泄『露』了『药』膳的秘方，或者直接被人给挖走，对吉记而言，都是莫大的损失。
因而，张大胆必须确保，他们的可靠『性』与忠诚『性』，这两点甚至比他们的厨艺更重要。
出于可控『性』，张大胆问道：“他们在青城县都有亲人吧？孤家寡人的老子可不要！”
周勇已经调查过他们的底细，特意剔除了父母双亡，且尚未成婚生子的人。
“我做事你还不放心吗？这些人都是拖家带口的！”周勇自信地应道。
了解到这些情况，张大胆方才又带着周勇，回到了厨房，将众人召集起来。
“诸位，简单地做个自我介绍，我叫张大胆，是吉记的老板！”张大胆言道。
众人闻言，不禁有些愕然，开始交头接耳、窃窃私语，议论起张大胆。
一位大肚便便的中年厨师，讶然道：“他真的是老板？这也太年轻了吧？”
“周老板不也很年轻吗？现在的年轻人，可比咱们厉害多了！”有人应道。
“人家周老板可是周明德的儿子，这位张老板又是谁家的儿子？”众人猜疑道。
张大胆忍耐良久，终于受不了，这些人的无端猜测，厉声喝道：“我确实年轻了点，不过这跟你们没多大的关系！”
“周勇将你们找过来的原因，想必你们也都知道，我就不多废话了，我只问一句，你们能踏踏实实的干下去吗？”
这些人有的是贼美味的厨师，也有的是周勇专门挖过来的，『性』子都比较踏实，没好高骛远之人。
而且他们大都是，上有老下有小，对于他们而言，最大的需求，便是工作稳定，收入丰厚。
“我们肯定踏踏实实地干下去，绝不会中途撂挑子的！”众人纷纷表态道。
听了众人的表态，张大胆才提及工资的事情，言道：“你们每个月除了固定工资外，还会有盈利分红，每月下来最起码一万五六。”
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