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第三百五十一章 “Chinese food so 牛逼!”

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其实紫玉奶奶来的时候是有心理准备的。

按照他的想法,这小餐馆能有那么十个八个的菜品就已经算很牛逼了。

要知道,他们白河族开的那些餐厅也就才二十几样菜式。

结果现在一听……

十六大菜系,小吃差不多有三千种,饮料有三百六十种——这特么说的是人话吗?

吓唬谁呢?!

“是吗?”紫玉奶奶看着洪小福,嘿嘿冷笑:“你这牛倒是吹的不小啊,那我今天可要看看你这里到底有多少好吃的了。也别说那么多了,你就随便给我做一个菜吧,要是不好吃的话,我就砸了你这餐馆!”

听了她的话,洪小福是有点尴尬的。

老天爸爸可以作证啊,他这都还是很含蓄的说法啊!

在地球上光华夏就是八大菜系,那各种各样的小吃更是数都数不过来!

如今有馆长把地球上的菜式跟碎星海融合起来,他说十六大菜系三千多种小吃绝对是很低调了啊!

毕竟按照馆长之前统计出来的数量,这个数字至少还能再乘以二来着……

“那,好吧,”洪小福想了想,之后问厨房:“咱们今天还剩下多少材料啦?”

厨房那边的大厨回道:“回族王,咱们的材料剩的不多了,毕竟您看今天都这个时间了……”

洪小福看了看外面的天色。

已经快到晚上八点了,这个时间点确实剩不下多少的食材了。

毕竟以这餐厅每天的客流量,那对食材的消耗完全可以说是天文数字级别,想省都省不下来。

洪小福当即进了厨房,看了一下剩下的食材。

雪纹鹿、轻水、残豆、冰离参、玉竹、马蹄果等等。

看着这些食材,洪小福顿时摸了摸下巴。

做个啥好呢……

这时候馆长说话了:“这些材料倒是正好可以做一道雪参扣肉,这是一味我融合了地球上做法的药膳,应该可以让她满意。”

雪参扣肉,这个名字听起来应该没问题啊!

那就开始吧!

洪小福搓着手道:“馆长爷爷,咱们从哪开始?”

“做之前,我得先给你讲讲什么是药膳。”馆长解释道:“是药三分毒,不管什么丹药,几乎都有副作用,只不过是大是小的问题而已,药膳在这方面做得最好,几乎没有副作用可言。但你可知道,为何各种族都极少有知道药膳做法的?”

洪小福想了想,老实回答:“不知道。”

“因为药性的冲突。普通的食物也有冲突的时候,但对于普通食物来说,相宜,无非就是好吃一些,相冲,那也仅仅是难吃一点而已,”馆长道:“但对于灵药来说,只要出现一丝一毫的差距,就会相冲,而若是相冲了,那就是能吃死人的毒药,而这种情况,几乎在每个烹饪宗派中都会出现,就算只是百分之一的失败机率……你懂了吧?”

“明白明白!”洪小福点点头,别说百分之一的死亡率了,二战时因为降落伞的质量问题死过人,搞得所有士兵都拒绝跳伞,而那机率不过才是万分之一而已。

“而且药膳投入巨大,每一顿药膳的投入都是极为可观的数字,更不用说失败机率也是巨大,对于人们来说是不可承受之重。再加上人才调零的缘故,慢慢就没落了下来。”

“原来是这样,”洪小福轻轻叹了口气。他想了想,之后道:“那我们接下来做的这个药膳,雪参扣肉,没问题吧?”

“没问题,”馆长笑了笑,“地球有句话说得极好:三流的企业卖产品,一流的企业卖标准。你可知道当今所谓的药膳是怎么做的么?他们照着药方,一丝不苟抓药,精准到了毫厘!这么做虽然安全,但再也没了再进一步的可能,所以那味道……”

“而我们的方法,是学药理,是学药性,简单点讲,如今的烹饪是死记硬背答案,而我们却是要学这个为什么会是这个答案。”

“懂了懂了!”洪小福点点头,“就像真正的大厨都会临场发挥呗!”

“不错,真正的大厨哪有去称量盐放几克、水放几滴的?”

“明白明白,那开始吧!”洪小福跃跃欲试,他是谁呐?他可是华夏的接班人!

专业级的吃货啊!

华夏的菜谱从来就只会是“盐放少许”、“水放若干”、“油倒适量”。

从来就没有用天平去称的。

这是什么?这就是华夏人的种族天赋啊!

“炼药有四大步骤,分别为识药,学法,明理,炼药,”馆长正式开始了教学,“今天这道雪参扣肉的主材有五样,分别为雪纹鹿、轻水、冰离参、玉竹、马蹄果。”

“这是……鹿肉?”洪小福眨巴着眼睛,看着菜板上的鹿肉。

这白的跟凉粉似的雪白雪白的东西会是鹿肉?

“鹿肉性温,但雪纹鹿是生于雪原,其身上雪纹自成阵法,对于它来说,有着雪纹阵,再大的风雪都不足为惧,而且会将冰雪之力吸入体内滋养自身,长此以往,它的肉便高度冰雪化了,你可以理解为软的冰。”馆长道:“而这也是雪扣参鹿的主材,我们需要的便是它滋养身体的功效。”

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