直播之从香菇开始的科普

萧小啸哈哈

首页 >> 直播之从香菇开始的科普 >> 直播之从香菇开始的科普最新章节(目录)
大家在看火影之幕后大BOSS系统 美女总裁的贴身狂少 都市全能医圣 都市透视小神医 极品兵王 重生之我要冲浪 徒儿,不可以 最豪赘婿 整座大山都是我的猎场 美漫:开局指导蝙蝠侠 
直播之从香菇开始的科普 萧小啸哈哈 - 直播之从香菇开始的科普全文阅读 - 直播之从香菇开始的科普txt下载 - 直播之从香菇开始的科普最新章节 - 好看的都市小说

第41章 扁食(馄饨)

上一章书 页下一页阅读记录

“好了,海蛎饼说完了主播就说说早餐的另一个主角,扁食吧。”

不等直播间的怨气爆发康强便迅速转移了话题。

[西瓜水:好啊好啊,听听扁食还有什么故事。]

[咕咕咕子:不是,我没吃饭啊!(哭)]

[何必迁就:主播快说,不想看海蛎饼了!]

“呵呵。”

碰巧的是这时康强点的扁食也送了上来。

康强用勺子捞起一个扁食让直播间能看见。

只见扁食两边伸出的角像是修女的帽子,看上去有一丝丝的俏皮,而且在煮熟后,扁食的皮薄得简直像一片锡箔,能透出内里的馅料,给人一种轻盈的感觉?。

“扁食在各个地区都有各个地区的叫法,像在江浙沪一带,扁食被称为馄饨;在福建则称为扁食;在四川被称为抄手;而在广东则称为云吞。

而大家比较熟悉的名字应该是馄饨,那主播接下来就说馄饨了。”

康强停了几秒整理了一下思绪,随后开口说道:“我们先说有关于馄饨的历史传说,与四大美人当中的西施有关。”

[胳膊窝:西施?吾好有三,西施!西施!西施!]

[西瓜水:tui!]

[超级司机:tui!]

[垂搜看我:tui!]

康强哭笑不得的看着直播间弹幕那一排整齐的‘tui’,摇摇头赶紧开口说道:“相传春秋战国时期,吴王夫差打败了越国,生俘越王勾践,就是卧薪尝胆那个勾践,而吴王夫差因此得到许多金银财宝,特别是得到了绝代美女西施后,更加得意忘形,终日沉湎歌舞酒色之中,不问国事。

而这年的冬至节到了,吴王照例接受百官朝拜,宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中,吃腻山珍海味的他竟心有不悦,搁箸不食。

却不想这一切西施全都看在眼里,于是西施趁机跑进御厨房,又和面又擀皮,想要做出一种新式点心来,以表达自己关心吴王夫差的心意。

面皮子在她手中翻了几个花样后,终于包出一种畚箕式的点心。

放入滚水里一氽,点心便一只只泛上水面,西施一个一个盛进碗里,加进鲜汤,撒上葱、蒜、胡椒粉,滴上香油,献给吴王。

吴王一尝,鲜美至极,于是一口气吃了一大碗,连声问道:“这为何种点心?”

西施则在暗中好笑:这个无道昏君,成天浑浑噩噩,真是混沌不开。听到吴王夫差问话,西施便随口应道:“馄饨。”

从此,这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨,而且为了纪念西施的智慧和创造,还把它定为冬至节的应景美食。”

[反搜睡懒觉:美强啊!这脑子太好使了吧。]

[西瓜水:原来馄饨是混沌啊,我说怎么字那么像呢。]

[咕咕咕子:肚子饿……外卖还没到(哭)]

康强喝了一口扁食汤,感觉有点燥热便脱下帽子放在桌子上。

“刚才说了关于馄饨的传说,现在来说说馄饨的历史吧,馄饨的起源较早,可以追溯到汉代。

汉代扬雄《方言》曰:“饼谓之饨,或谓之餦,或谓之馄”,馄与饨初见于此。1978年,考古队在山东滕州发掘出距今约两千五百年的古代遗迹薛国故城,出土的一套铜器内存放有今天所说之“馄饨”,彼时并不以馄饨命名。”

[西瓜水:馄饨时间记载那么长的吗?算一算有两千年了啊!]

[何必迁就:主播这是开始说演变吗?有意思。]

“而最早出现“馄饨”一词的史书是三国时期魏国张揖的《广雅》:“馄饨,饼也。”

在这之后历代皆有迹可寻,馄饨二字也正式登上历史,并且宋代由于粮食种植技术的大幅提升,如“麦稻复种法”的成形和新作物品种的培育,使小麦、水稻双丰收,南宋时已是“苏湖熟,天下足”,这也为保证馄饨的质量奠定了基础。

宋代高怿的《群居解颐》一书有记载:“岭南地暖……入冬好食馄饨,往往稍喧,食须用扇。”

紧接着从明清开始的馄饨就开始呈现地方特色了,口味和做法都更加多元。陆陆续续出现了很多现在的名称。

例如北京有鼓鼓囊囊的多肉馄饨、山东人发明了油煎馄饨、苏州的馅心则是虾蟹鱼肉样样都有、广东人因馄饨在粤语中读音和云吞一样而直接改为“云吞”、四川称馄饨为抄手,以风格多样着称,这样不同的地域叫法也一直流传至今。”

[鱼非鱼,你是狗:吸纳,融合,发展,华夏的定律!]

康强喝了两口扁食汤又说道:“我们接下来说说馄饨外形的演变,从馄饨有记载以来,外形就有过多次变化。

北齐颜之推记载有:今之馄饨,形如偃月,天下通食也。

这句话告诉我们在宋代,上至帝王,下到百姓,皆以馄饨为佳品,制作的馄饨也多种多样,品类极其丰富,仅史书记载就有几十种之多。

其实早在唐代,文臣韦巨源进呈的《烧尾宴食单》中就载有“二十四气馄饨”,制作方法是“花形、馅料各异,凡二十四种”,一种馄饨有二十四种制作方法,已是十分精致;另一品种,“五般馄饨”能够做出五种花色,这在工艺上绝非易事。”

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

上一章目 录下一页存书签
站内强推从表白蒋南孙一百次开始长生 从今天开始做藩王 金凤华庭 超级养生师 都市医仙 炎武战神 行走诸天万界的中间商 诸天里的自走棋 娘娘无欲则刚,皇上为她发狂 快穿神级女配:男神,跪下! 全球通缉:神秘总裁宠妻上瘾 我都成仙帝了,重回地球很合理吧 地球上最后一幢楼 我是烛中仙 踏天争仙 魔仙传之巴啦啦小甄嬛 勇者队伍里的普通人 赌石:从摆地摊开始的暴富人生 萌宝拽上天爹地超厉害 权游之德鲁伊 
经典收藏龙魂医师 不幸遇到渣男 我的极品美女上司 村野小神医 初一阳光 你和我之间难以缩短的距离 我家妹子怎么全是异能者 鸩巢 医尊狂龙 开局选择吞天魔罐,器灵竟是女帝 全职御兽主 我在异界有座金矿 女总裁的绝世神医 次日曙光 文娱:让你大赛救场,你直播写三国演义 村花太凶猛! 校花的全能教师 穿越:成为杀手,但是运气流 厉少爱妻成瘾 最强神豪闯都市 
最近更新重生:好女孩,我真的惹不起 小医仙混京都 我逆天的人生 官场之路:我从科员开始强势崛起 我是星际继承人华夏有我一统星河 御兽无限红词条,刚出新区碾万族 30岁,我与首富千金结婚了 千门圣手梅洛传 长春江湖往事 重生逆袭灿烂人生 中考顺利,反手进入职高 我小黄毛!校花老婆打死不肯分手 开局尘遁换木遁,我被全网笑惨了 爱情公寓:彪悍人生,女主坐不住 都市梦游 天眼神鉴:从断亲开始逆袭 75岁,来了个恋爱系统 线上口嗨,黑道千金要线下单杀我 陈奕迅与鱼美丽的冒险传奇故事 不凡的逆袭之路 
直播之从香菇开始的科普 萧小啸哈哈 - 直播之从香菇开始的科普txt下载 - 直播之从香菇开始的科普最新章节 - 直播之从香菇开始的科普全文阅读 - 好看的都市小说