小京官之女养家日常

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第288章 见面 奥灶面

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现在他说什么?

“你……娶我?”

一个胆大,一个离经叛道。

两个世家小郎君、小娘子,在一个普通的小食肆里面对面谈论婚嫁之事,简直惊世骇俗,偏偏两个当事人跟谈论别人家事一样,一点羞涩之意都没有。

不,范晏嘉有,他红着脸点点头,怕小娘子不同意,连忙道,“中进士后,我最高官职了不得是个七品翰林,完全符合宁大将军的要求。”

“可你爹是从二品尚书啊!”

“娶你的人又不是我爹,是我啊。”

宁宁:……这也行?

她突然兴奋的问道,“晏嘉哥哥,你是怎么想到的?”感觉他好聪明啊!那是不是也能帮着解决阿慧之事?

范晏嘉龇牙得意一笑,“你爹的意思是找个小京官,明年春闱之后,我完全可以符合。”

若是宁大将军在这里,肯定要对这一对小年轻无语了,他分明说只找五品以下京官之子。

但是范晏嘉喜欢宁宁,故意曲解宁大将军的意思,先尽人事,再看天命。

宁宁一脸崇拜的盯着范晏嘉,“晏嘉哥哥,那阿慧喜欢上官夫子之事,你能帮我解了吗?”

“(⊙ o⊙)啊!”范晏嘉自己的事还管不过来,“阿……慧娘子是你侄女?”

宁宁点头,“阿慧喜欢上官夫子,可是我姐姐不同意阿慧嫁给一个无家无族的中年男。”

范晏嘉:……明明在说他与她之间的事,怎么扯到她姐家孩子身上去了。

范晏嘉是个地道的古代人,现在也正在离经叛道,可是想到在农家乐见到的钟小娘子,再想想上官屿,这两人无论从那个方面都是极不匹配的。

不匹配,又哪来的姻缘?

但看到小娘子对侄女这么关心,范晏嘉想了好一会儿才慢慢开口,“我……也不知道怎么办?”真不是推辞。

“晏嘉哥哥,你这么聪明,一定能想到办法的,是不是?”

范晏嘉:……突然被小娘子捧起来,好像不帮忙说不过去呀。

但他自已的事还没搞明白,那有这个脑子帮别人。

“要……要不……”

小娘子双眼晶晶亮的盯着,一脸崇拜等他跟神仙一样出手。

范晏嘉差点被架的下不来,别过眼,躲开小娘子殷殷的目光,“我帮不了……”

小娘子突然泄了气,颓然垮下肩。

范晏嘉一看这阵势不对,连忙补救,“但是阿锦聪明啊,我的主意就是她帮想的,我可以让阿锦帮你呀。”

苏二娘?

再次听到苏若锦,宁宁脸色纷呈。

姐姐想把阿慧嫁给苏二娘兄长,结果苏家不愿意,阿姐便不顾脸面把阿慧放到苏家,没想到苏家没成,竟让阿慧喜欢上了上官夫子。

不管是门户,还是阿慧这种情况,她阿姐又怎么敢把阿慧嫁给一个没根基之人呢?

可想到饿到脱相的侄女,难道就这样看着她生生饿死吗?

想到能干的苏二娘,宁宁犹豫了,要她帮忙吗?

夜幕来临,苏若锦在家里做了清淡的晚饭,等赵澜过来吃,没想到竟有两个不速之客。

“晏嘉哥哥,宁姑娘,你们怎么来了?”

宁宁哼一声,“不能来吗?”

苏若锦:……怎么跟吃了火药似的。

不过跟她相处的时间也不算短了,知道她就是表面上一副高傲大小姐的样子,实际上本人开朗直爽,两人还挺玩得来的。

“能能。”苏若锦把二人一块请进来。

苏若锦今晚做了奥灶面。

是江南后世一道传统面食,中国十大面条之一;奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为着名。

苏若锦今天晚上做的是白汤卤鸭面。

鸭子性寒,最适合在秋干气燥之时吃。

下午,苏若锦挑了最肥美的一年鸭,分切后,下锅卤的下锅卤,然后做成烧头;熬老汤的傲老汤,待到一个半时辰之后,卤好的鸭块咸香扑鼻,揭开汤锅盖,清汤上飘满了熬出的金黄鸭油,清爽又味淳。

有了烧头与汤,再来说说面。

奥灶面的面条是用精白面加工成龙须面,下锅时紧赶快捞,使之软硬适度,把捞出来的面条放入到调好的老鸭汤中,撒上葱花等调料。

奥灶面的特点是:‘五热一体,小料冲汤’。

所谓‘五热’是碗热、汤热、油热、面热、浇头热;‘小料冲汤’指不用大锅拼汤,而是根据来客现用现制,保持原汁原味。奥灶面不仅选料讲究,味美鲜醇,另外还有‘三烫’的特点:面烫,捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放在铁锅里,用余火焖煮,保持其温度;碗烫,碗洗净后,放在沸水中取用,不仅保暖,还消毒卫生。

因此‘奥灶面’即便是在数九寒天,食之也能冒汗。

四个年轻人坐一桌,一人面前一大海碗奥灶面,边上小碟里放了浇头卤鸭块。

暮色四合,油灯初点。

秋意凉凉,热气腾腾的奥灶面香气扑鼻,勾得人味蕾、食欲全都上来了。

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