被始皇读心后,文武百官卷疯了!

顾七堇

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第694章 重赏!蒸煮煎炒,论土豆的各种做法!

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在顾绫雪走出列的时候,原本喧闹的朝堂也瞬间安静得落针可闻。

众人皆知,这神奇的土豆乃是种花家进献给朝廷的,而这武定侯作为种花家在朝中的代表,这天大的功劳落在她身上也是不为过的。

所以此刻上百双目光都齐刷刷地聚焦在她身上,好奇她接下来会说些什么。

顾绫雪笑容满面的先是道贺了一声,然后才话音一转,面色认真的提醒道:“陛下,诸位大人,这土豆一般而言,只有精心择取优质品种,加之精心照料,肥料充足,才有如此高的亩产量,但后续留种再种之时,土地肥力若难以维系,产量可能便会回落到……七八千斤之数。”

回落到七八千斤?

文武百官们刚刚悬起来的心,再次放了回去。

刚刚见她一脸凝重的样子,他们还以为会回落的非常狠呢,结果……就这?

对于粮食亩产不过一两百斤的他们而言,即便能提升到稳定亩产一千斤,那他们都要烧高香了。

七八千斤?那依旧是做梦都能笑醒的程度!

至于土地肥力不够导致亩产下降,那不是很正常吗?

土地经过多年耕种后,肥力会下降。

连续种植同一种作物的土地,也会出现土壤肥力枯竭的情况,要么休耕,要么采用轮作的方式来恢复土地肥力,要么使用包括人畜粪便、草木灰之类的农家肥。

然后便是诸如都江堰、郑国渠这样的水利工程,大秦已经修建了不少,这些水利工程除了用于灌溉农田,防止水旱灾害外,那也是间接的提高了土地肥力的。

就说那郑国渠的修建,就使得关中地区大片不毛之地(盐碱地)得到了改良,农作物产量大幅增加!

所以,若想保这土豆持续高产,众人觉得,似乎也不是什么难事?

就说农家学派那边,不是已经研制出了那什么有机肥、磷肥、钾肥,还正在将这三种肥料混合制作成更好的复合肥吗?

朝廷完全有能力保持万斤以上的高产。

至于普通百姓,别说能亩产七八千斤,就是一两千斤那也足够了!!!

嬴政听到这话也是朗声一笑,声震朝堂,“哈哈哈,即便回落些许,亦无损其为神物。”

“种花家此次功在社稷,利在千秋,朕亦有重赏!”

说着,嬴政大手一挥,“就赐卿黄金千两、绫罗绸缎百匹、上等美玉十斛,另,渭河以北,毕塬那边有良田万亩,朕亦将其赏赐于卿,或广植土豆,或试种他物,望卿能善加利用。”

“谢陛下隆恩,臣必使这万亩良田物尽其用,福泽大秦百姓!”顾绫雪面露一副感激无比的样子,拜谢道。

【试种他物?】

【说这么多,该不会这才是你的主要目的吧!?】

【而且,又是一万亩良田啊!?我……这要是空着种不完,那得多浪费啊!】

还没拿到手呢,顾绫雪某种意义上的强迫症就开始犯了起来。

【等等,渭河以北?毕塬?似乎离咸阳非常的近啊!】

【骑马半个小时到一个小时之间就能到了吧?】

【本来还想着西瓜、红薯、花生这些先不着急着和辣椒那些一起运送过来呢,这又是给我一万亩良田,又让我试种他物的,这是什么意思啊?】

嬴政勾着嘴角,缓缓开口道:“种花家既献此土豆,顾爱卿可知其食用之法?”

听到这话,顾绫雪收敛了思绪,恭敬地施了一礼,回答道:“回陛下,据臣所知,这土豆做法多样,可煮可蒸,可煎可炒,还能制成各类点心,不过臣今日也是第一次见到这实物。”

“若陛下不嫌弃,臣愿前往御膳房,与庖人们交流一番所有做法,以飨陛下与诸位大人。”

“准!”嬴政龙颜大悦。

顾绫雪再次行礼后,便转身朝着御膳房方向而去。

朝堂众人也低声议论起来,皆对即将到来的土豆午膳充满了好奇。

这一次,陇西郡和上郡都分别运送过来了一亩地的土豆。

而平均下来,每亩地的土豆数量足足达到了两万个左右!

顾绫雪让庖人们蒸煮煎炒,足足做了十道菜,另加两道点心和一个土豆酱。

蒸制类。

第一道清蒸土豆,这个最简单,只需要将土豆整个,或者切成大块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后的土豆就可以直接吃了,不过为了增加口感,顾绫雪还是让庖人们用酱、醋调制了一大盆蘸料,准备让他们蘸着吃。

第二道土豆泥,也不难,只需要将蒸好的土豆去皮,压成泥状,在加入一些米汤、猪油、盐、以及肉末和葱花等进行调味,一道香甜细腻的土豆泥也就成了。

煮制类。

第三道,土豆肉汤,顾绫雪指挥着庖人们将一个个土豆切成小块,加入适量的水,牛肉、羊肉放入锅中一起煮。

第四道,蔬菜土豆汤,即将肉类替换成了荠菜、马齿苋,这些常见的野菜,再加入葱姜蒜,同样也能煮出的很美味。

第五道,土豆粥,将土豆切成丁状,和粟米一起煮成粥,在粥快煮好的时候还加入一些红枣和枸杞,让粥更加营养美味。

煎制类。

第六道,煎土豆饼,庖人们操着刀将土豆切成丝,加入了适量的面粉、鸡蛋、盐、葱花,搅拌均匀后,放入油锅中煎成饼状,这道也可以搭配之前的蘸料一起吃。

第七道,煎土豆片,即将土豆切成薄片,放入油锅中煎至两面金黄,后撒上一些盐之类的调味料,做成了香脆的煎土豆片,顾绫雪尝了一下,口味类似于现代的薯片,简直美味!

炒制类。

第八道,酸辣土豆丝,这一次,顾绫雪并没有用辣椒,而是用花椒和茱萸代替提供辣味,再加入一些猪油、醋、盐、葱、姜,在大铁锅里翻炒,直到土豆丝熟透。

顾绫雪尝了一下,虽然“酸辣” 的味道和现代有很大的区别,没有那种强烈的,能瞬间在舌尖上产生灼热感和刺痛感的直接辣味,整体辣味较为温和含蓄,但……也算勉强可以吧!

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