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第31章 鲜卤坊

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苏婉婉抓完了药,赶紧去买肉,回去还要卤出来,明天才能卖。

不知道这个点还有没有自己需要的。

很多东西都可以卤,后世卤肉的种类也很多,苏婉婉现在不准备弄很多种,先简单的肉类就可以,现在家家都穷,做饭也就是简单的盐和油。

有的连油都不舍得放,所以现在的饭菜再好吃也好吃不到哪去。

苏婉婉的卤肉可不一样,除了有灵泉,调料也是十分的舍得,除了花椒,八角,香叶,小茴香,葱姜蒜以外,炒糖色,放油,苏婉婉是一步不拉。

第一次试吃卤肉的时候,苏宏伟和夏芬差点没把舌头吞进去,这滋味,给龙肉都不换呐!

用香飘万里形容都不过分,简直是太美味了。

荤的素的都好吃。

一口气能炫三碗饭。

苏婉婉来到了一家猪肉铺,因为做生意,肯定要长期供应,所以价格也要比散卖优惠一些,猪肉铺的老板也没敢小瞧苏婉婉,实在是这个小姑娘太能砍价了,你说和散户一样的价格,她让你送一些大肠,猪肝,猪肺,猪肚,这些都是下水货,能捎带着搭出去也不错,那自然是愿意的。

你要是开的价格比散户便宜,她就能保证每天的订购一百斤。

哪一方面都诱惑力极大!

批发的生意还是比散卖要快,而且省心啊!

一想到每天都卖出去猪肉一百斤,老板高兴的嘴都合不拢。

而且这还都是暂时的,小姑娘说了,以后会逐步增加订购量,这词整的他都一愣一愣的。

小姑娘长得机灵可爱,一口一个叔叔的叫着,别说价格了,都想再送她一副猪大肠了。

这要是他的闺女该多好啊!

做梦都能笑醒。

苏婉婉还让猪肉铺老板给介绍了卖鸡的地方,同样的采购了一批鸡爪,鸡脖,鸡胗。

等都买完了,苏婉婉让猪肉铺老板帮忙送到了门市房,猪肉铺老板很是乐意,这么大的客户,必须知道在哪里,如果实在忙,他每天过来送猪肉也是可以的。

苏婉婉心底很是佩服猪肉老板,不得不说,什么时候做生意都有人无师自通,都有人如此优秀,都有人比别人考虑的要细致。

生意也不是人人都能做的,就算做了,也不是人人都能发大财的。

等苏婉婉到了门市房,苏宏伟和夏芬这几个小时也不是白忙碌的,店里已经焕然一新,原来的旧桌椅被夏芬都用布料把边边角角缝了起来,上面铺了桌布,进来居然有一种清雅的感觉。

按照之前苏婉婉的设计,在门面房的两边放了两个煤炉,上面支上了一个大盆,中间还有一个交叉的隔断。

猪肉铺老板乐滋滋的结了账回去了,这回可认准了大客户的地址了,下次自己主动送过来。

一切准备就绪!

苏婉婉也不废话,乒乓一阵就把肉给卤上了,还分了两种口味,香辣的和五香的,虽然加点辣椒有助于提高口感,但是有些老人和孩子吃不了辣椒,所以又做了一锅五香的。

把煤炉风口关小,让小火慢慢的喂着,让肉充分浸泡在汤汁里。

香味慢慢的飘散了出来。

路过的人不时地往里探头,都好奇这是做的什么呢?这么香!

大胆一点的就问起来了:“小姑娘,你们这是做的什么?”

“怎么这么香?是卖的吗?”

“是卖的,这是卤肉!明天开业,大家都来哈!先到的一百名还有优惠,给打个八折!”

苏婉婉笑眯眯的说道。

开门做生意,笑脸迎客,苏婉婉并不觉得个体户就要矮人一等。

先做好宣传,明天一炮而红。

“卤肉,怎么卖的?要多少打八折?”

别的先不说,就听这打八折就可以,现在的钱都恨不得一分钱掰成两瓣花,这要是能打折是最好不过了。

“要多少都打八折,明天是开业第一天,咱们先到的都有折扣。”苏婉婉笑着回答。

“那咱们明天过来,明天几点开业?”

“明天早上八点。谢谢大家。”回答完大家的问题,苏婉婉才回来,坐在椅子上,沉思起来。

苏宏伟看着全程熟练操作的苏婉婉,一脸的心疼,闺女太能干了,这利索劲,真是没谁了,不过反过来想想,都是

自己没本事啊,但凡自己能挣到钱,孩子还用这么小就操持店面,就抛头露面吗?

苏宏伟赶紧倒了一杯水,递给婉婉:“闺女,喝口水吧,累坏了吧!”

苏婉婉一回神,看着一脸内疚的苏宏伟:“爸,我不累,我在想,咱们的店叫什么名字呢?回头人家怎么慕名而来呢?”

“名字啊?我倒是想了几个,你看看合不合适?”苏宏伟没想到闺女在发愁名字,连忙将上午自己琢磨的店名拿出来。

一张纸上写了几个名字,百味斋卤肉,鲜卤坊,苏记卤肉店,真好吃卤肉店,伟哥卤肉店。

前面几个还勉勉强强,但是最后这个伟哥卤肉店是什么鬼?

苏婉婉有点尴尬,后来又一想,苏宏伟叫伟哥,也没有毛病。

所以是自己多想了!

但是为了自己的长远大计着想,这个还是要去掉。

苏婉婉指着第二个名字,鲜卤坊:“这个还不错。”

苏宏伟笑着说道:“我也觉得不错,咱们的特色就是鲜香,中间的卤就是卤肉,总之三个字既说明了咱们是干什么的,还说明了咱们的特点。”

好,名字就叫鲜卤坊!

“爸爸,有没有笔墨,木板,咱们得弄一个匾额。”苏婉婉是想把名字挂起来。

“有的,有的,木匠怎么能少的了这些。”苏宏伟赶紧起身去后院拿木板和笔墨。

苏婉婉在木板上写了三个字【鲜卤坊】,用的是楷体,很规矩,很正统,旁边站着的苏宏伟又一次被震惊了,婉婉的字,什么时候写的这么好看了,就跟书上印的字一样,苍劲有力,行云流水,一气呵成!

苏婉婉写完后,让苏宏伟想办法挂在门口,这对苏宏伟来说,没有任何的难度,顺便又加工了一下这个匾额,抛光打蜡,,让匾额看起来富有年代感的同时,又不失新意。

只是他有一个疑惑,婉婉的字写的这么好看,也是牛棚里的人教的吗?

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