重生七十年代,开局大山猎人

倾覆

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第28章 吃辣的小插曲

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徐佳佳恍然,原来是这样啊。

那就难怪了。

“现在的人喜欢吃肥肉,那是因为油水少,我觉得,以后等佳佳长大了,大家伙生活条件变好了,到时候,就跟现在反着来了,瘦肉反而吃香,排骨卖的比肉还要贵。”徐清风开口道。

何春花他们听了徐清风的话,都笑了。

怎么可能...

排骨还卖的比肉贵呢?

徐清风只是笑笑,不说话。

若非站在上帝视角,他也不会相信。

未来几十年,华夏的变化会如此大,可以用日新月异来形容。

虽然贫富差距也在拉大,但底层人民的生活也变得好了。

至少徐清风重生之前那会,乞丐已经变成了一种职业。

放眼上下五千年,几十年后的华夏,都可以称得上是盛世。

虽然,还是会有很多不足。

但经历过贫穷,从艰难岁月走来的人,都知道,这有多么的不容易。

毕竟我们从来都不是生活在和平的时代,而只是生活在一个和平的国家。

而这和平,都是无数先辈用鲜血所换来的。

聊着天,包着饺子,不知不觉,便已经包了一半。

何春花看到包饺子的人多,为了包完能快点吃到饺子,于是她便没有包了,而是起身去厨房重新烧了一锅水,用来煮饺子。

这样等饺子包好了,刚好可以下锅。

“爸爸,你包的饺子最难看了。”徐佳佳在旁边吐槽起徐秋生来。

徐秋生(⊙o⊙)…

他左右看了一圈,发现还真是如同女儿说的。

他包的最难看。

李如月不用说,她本身就是心灵手巧。

但令徐秋生没想到的是,弟弟徐清风包的饺子居然是所有人里,包的最好的。

比他媳妇还有老妈都要包的好。

不仅包的漂亮,而且包的速度也十分快。

于是徐秋生便请教起徐清风如何包饺子来。

徐清风对于哥哥的请教,当然也是知无不言。

没啥好藏着掖着的。

徐清风不仅把包饺子包的又快又好的秘诀告诉了他哥,而且还跟他科普了包饺子的好几种方法。

想要包的好,需要掌握对办法。

再就是多练习了。

熟能生巧,没有别的路子可以走。

徐秋生学着徐清风,拿一张饺子皮放在他的掌心。

然后另外一只手,用筷子夹一些盘子里的馅料,把馅料放在饺子皮的中央。

快速的把周围的饺子皮,往中间对折,合在一起。

用筷子在边缘压出几道辙子,一个饺子便包好了。

之所以压辙子,是担心煮水饺的时候,水饺在锅里会散开。

这样压一下的话,就很牢固了,煮出来也不会破碎。

今天的午餐,便是他们现在包的饺子了。

因为吃饺子,所以何春花和李如月都没有烧菜。

包好了饺子,徐清风把其中一部分的饺子端进厨房,正好这个时候,锅里的水也开了。

所以,徐清风直接便把饺子下到了锅里。

煮水饺,也是很简单的,饺子下锅之后,锅中沸腾了,浇一碗冷水,再沸腾再浇,浇三次,饺子便熟了。

水饺的汤是另外用开水冲泡的。

一勺猪油,一些葱花,盐,味精,酱油,就完成了。

也就是时间不够,不然用骨头熬汤,味道更佳。

徐清风吃饺子不怎么喜欢放汤,他更喜欢捞上来,直接蘸醋吃,那句话怎么说来着,饺子配醋,长长久久。

一勺老陈醋,一碗水饺,徐清风吃的那叫一个欢实。

徐清风看到厨房有些辣椒末,大蒜头切碎,弄了些滚烫的热油,往蒜头和辣椒末上一浇,顿时香气扑鼻。

这种吃法,目前东北还挺少见的。

有些类似川蜀那边的火锅蘸料。

老妈和大哥大嫂,侄女,都瞪大了眼睛,看着徐清风,似乎有些不解,这是弄啥嘞?

“尝尝看?这样更好吃。”徐清风对众人微微一笑。

“还是不要了,看上去都辣。”何春花连忙摇头。

虽然东北地区也吃辣,但这种吃法,除了徐清风,其余人都见所未见。

当然看着都不敢下筷子了。

“哥,你试试,你是要吃辣的,我知道。”徐清风对徐秋生说道。

提起吃辣,可能很多人第一个会想到川渝湘赣这几个省份。

但其实,东北人也挺能吃辣的。

辣椒也经常会出现在徐清风家的餐桌上。

就比如酸菜汆白肉,地道的吃法,酸菜是要蘸辣椒油的。

后世的东北,无论是家常菜,生吃、蘸酱吃,还是烧烤,辣椒都是主角之一。

东北人的饭桌上,一桌菜总是少不了出现辣椒的身影。

但东北人吃辣跟南方人还是不一样。

南方人吃辣是把辣椒当做是配菜和调料,来增添一种味道,吃的是辣味。

而东北人则是把辣椒当成了一种蔬菜来吃。

没错,在东北人的眼中,辣椒就是一种蔬菜,而不是调料。

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