“辣椒过几天可以打顶了。”钱多多看了看辣椒道。
“啊？啥叫打顶？”小战士们茫然。
“打顶就是将顶芽剪去促使植株分枝生长，在辣椒已经开始分枝但还未开花时进行，这样有利于植株分枝更多，结更多辣椒。”
钱多多指着一株辣椒的顶芽讲解。
“嫂子，这辣椒也有这么多讲究呀？”自从种地以来，小战士们跟着学了不少新奇知识。
“嗯，任何一种菜的种植都有小妙招，这样才能长得更好。”钱多多点点头。
这里的辣椒种了两种，一种是甜椒，一种是二荆条，满足吃辣、不吃辣的不同人群。
“嫂子，那打顶的时候你一定要来呀，不用你动手，指导我们就行，我们怕把辣椒给弄死了。”小战士们请求。
“没问题，反正就住在这里，每天都要来看几遍的。”钱多多笑道。
“嫂子，莴笋、茄子其他几样也有特别要注意的吗？”战士们又问。
“当然有啊，等莴笋长到三十公分的时候，也需要打顶。”
“嫂子，莴笋打顶又是为了什么？它不需要分枝呀?”有小战士问。
“莴笋打顶一是避免它提早抽薹，二是抑制顶端生长，养分回流到茎干，茎干更加粗壮。”
“哦，这样啊！”小战士们豁然开朗。
“莴笋打顶要选在晴天，不能在阴雨天，不然伤口很容易感染病菌而腐烂，当然咱们是大棚，不用担心这个。
另外还要注意，莴笋长高后要及时把下面的老叶、黄叶剔了扔掉，免得叶子滋生病害。”
钱多多又讲了一些注意事项。
“那茄子呢？”有人又问。
“茄子在生长期要摘除多余的侧枝和叶片。
豆角呢则是注意不要太过于勤浇水，长高到两米左右的时候要打顶掐尖，也是为了让它长更多的侧枝结更多的豆荚。
豆角与豆角之间不能有交叉纠缠，要保证每一株豆角有足够的阳光、通风；
最后一点很关键，豆角开花前一次施肥，开花后不能施肥、浇水，要等到结出的豆荚长到三、四公分的时候才能再次施肥、浇水。”
钱多多侃侃而谈。
“哎哟，钱老师，你这些是哪儿学来的？俺在乡下种了那么多年的豆角，还是头一回听到这说法。”崔大姐咋舌。
“大姐，你家的豆角结的怎么样？”钱多多问，
“豆角？都那样啊，能摘好几茬儿。”崔大姐每年种十几窝豆角够吃好久。
吃不完的摘下来煮熟晒干，干豆角炖肉也是一道美食。
“用这个方法种植，豆荚绝对会又长又大又多！”
“真的？”崔大姐瞪大了眼睛。
以前吃腻了豆角，现在只盼着豆角长得越多越好。
“老师，那番茄呢？”二娃郭卫国最关心这个。
“番茄？除了施肥，再就是以阳光充足，温度在20-25度间，还有就是打顶摘心，剪除植株顶部过于密集的枝条以及病弱枝条，保证植株的营养。
要想结出又大又多的果实，在坐果后还要追肥一次，然后是修枝整枝除草，培土加固植株，防止倒伏，还能促进侧根生长，然后浇一次水。”
钱多多在地边讲着，也算是孩子们学习的内容吧。
身边不知不觉聚集了不少人听，好多军嫂跟崔大姐一样种过地，有的会修枝剪叶但不明白其中的道理，听了钱多多的话，才搞明白。
“哦，对了，番茄打顶摘心的时候，那些打下来的多余杈枝留着，直接插地里也能活，到时给下面连队送去，他们种上可以缩短番茄的种植时间。”
钱多多突然想起，叮嘱小战士们。
“真的？那太好了！”小战士们欢呼。
人群外高政委几个在家的团部领导默默听着。
瞧瞧有文化的人种地都这么多道道，可不像自己这些大老粗，只会带兵。
当兵前也曾是泥脚杆子，但那会儿种地只管刨地种下，浇水淋大粪，从不曾想过为什么，单纯以为多施肥，老天风调雨顺，结出果实就是丰收。
却不想这些可以人力改变。
“等韭菜种子到了，咱们再种上韭菜，那也是易活的菜，割了一茬儿又一茬儿，可以吃上好久。
到时多种些，割了韭菜的韭菜根也给下面连队送去，他们种上，很快就能吃上韭菜。”
钱多多当时只想着叶子菜，忘了韭菜这个大法宝。
“老师，我想吃韭菜鸡蛋！还想吃韭菜饺子！”二娃一听到韭菜，馋得不行，吸溜着口水。
“哈哈，就数你小子嘴馋！”崔大姐笑着拍小儿子的屁股。
“嫂子，我们也想！”小战士们齐声道。
自打到这里，吃绿叶子菜难，吃肉更难，个把月才吃得上一次。
尽管有藏香猪，但部队并不养殖，一个是条件艰苦，人都不够吃，没有剩饭剩菜喂猪。
另一个是因为高原缺氧，战士们的身体不适宜经常大鱼大肉，吃多了会增加身体负担。
这还是钱多多异想天开说买只小猪仔来养，改善家里的伙食时，听丈夫说的。
确实，猪那么能吃，真要养，家里的米哪里够喂？
鸡蛋是不错的营养品，但生鸡蛋易碎不易运输，鸡蛋也很难吃到。
所以高原战士们的饮食单一。
就这么一个韭菜鸡蛋都勾起了在场人的馋虫。
“行啊，咱们种出韭菜，再养上几只鸡下蛋，争取过年的时候吃上！”钱多多大声道。
“哦！谢谢嫂子！”小战士们纷纷欢呼鼓舞。
“老孟啊，想办法多进些鸡蛋，过年的时候包韭菜鸡蛋馅儿饺子。”
看着二十不到的小战士因为一顿韭菜鸡蛋饺子开心的样子，高政委心里特别不是滋味儿。
这大棚太小，三亩地现在就豌豆尖、空心菜出来。
一茬儿全割了，下一茬儿要等上好几天。
没办法，下面还有三个营的战士在戍边，他们更需要这些。
守在雪山岗哨上的战士还没吃上呢！
高政委恨不能大棚里的蔬菜倏地一下全长成，给下面战士送去。
战士们手脚都是冻伤，脸上晒伤，嘴唇干裂，自己现在能做的就是让战士们尽快吃上蔬菜。
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