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第121章 买符箓

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揉搓好面团后,洛夕月用湿布包裹起来,让其静置醒,这工序为醒面,可以让面粉中没有吸足水分的面粉粒,有一个充分吸收水分的时间。醒面这一步是非常必要的。

洛夕月趁此醒面的这段时间,准备开始来熬煮高汤。

拉面的汤可是其核心,灵魂般的存在,所以高汤的熬煮非常重要。

洛夕月把清洗干净,浸泡了一会的猪骨,鸡骨架和鸭骨架放入锅中,加入姜片等配料,少数白酒,大火烧开后,她拿起勺子进行焯水,把血水白色浮沫去除。

大概煮了半个小时,在这时间之内,洛夕月不断清理表面浮沫,这样汤色才会更清澈,不会有腥味和异味。

高汤浓郁的香味飘散开去,在餐桌的甄菱纱和女经纪人赵玉音都闻到这香味。

“好香!”

“这高汤好浓郁的香味!”

两人更加期待,可惜厨房空间没有厨师本人的准许,是不能进出的,不然真想一探究竟。

洛夕月拿开湿布,把面团抛到空中,手拿起菜刀,一瞬间挥出上千刀。

“千刀不尽!”

刀光掠过,面团在空中变成一条条面丝,不但如此,还全都粗细均匀。

在锅里放水,看到水烧至微微冒泡的状态,洛夕月把面条放进去,用筷子轻轻顺着一个方向搅动,期间洛夕月又放了两次凉水,差不多半碗凉水左右。

洛夕月捞出煮好的面条,过一下凉开水,飞快拿了三个大碗,分别装好面,随后拿勺子舀出高汤倒入三大碗面里,最后撒上葱花。

洛夕月很快把面端到甄菱纱和赵玉音两人面前,“这是清汤面,请慢用!”

洛夕月自己也坐到位置上,自己拿了一双筷子,一口一口面吃了起来:“嗯,不错!”

甄菱纱和赵玉音两女迅速各拿了一双筷子,夹起面条,品尝了一口,一下就沦陷了。

“好吃,这是我吃过最好吃的清汤面!”

“面的弹性和口感真是太好了!”

两女根本就停不下来,一下子就吃完了,连汤都喝得干干净净,一滴都不剩。

三人吃完面后,洛夕月看着欲言又止的甄菱纱,笑着说道:“菱纱姐,我们去我办公室里喝茶?”

甄菱纱闻言连忙点头,到了办公室招待她们坐下,拿出茶具,用热水冲洗下,随后拿出茶叶(当然是普通茶叶),开始泡茶,最后各倒三杯,分别送给两女,由于条件简陋,洛夕月也就简化了步骤。

“请用!”

甄菱纱和赵玉音看着这茶水色泽翠绿鲜润,清香扑鼻,她们小心的抿了一口,苦中有甜,茶香四溢,让两女的心情都平静了下来。

“好茶!”

“可以看出小夕月的冲茶的高超手艺!”

洛夕月开口问道:“菱纱姐,玉音姐,你们今天来是有事找我?”

甄菱纱点点头开始说出了自己会来关州市的原因,第一,是自己在关州市确实有工作,第二,来求买符箓的!

“符箓?”

“是的,本来我是想拜托熟人去买几张符箓的,不过后来我在美食微博里发现小夕月不就是关州学府的学生,何必舍近求远呢!”

甄菱纱看向洛夕月,“我的直觉一向很准,小夕月准能帮到我买到符箓!”

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