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第一百六十六章 制备雪盐

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煮盐提纯一法,华夏始商周便已有之,不过大多都是海水煮盐。

二牛这个厨子居然不知道?

身为一个厨子,连自己的食材用料等的来源都不了解?那还是个正经的厨子吗?

不过桢顾安才懒得管他这个厨子正不正经呢!只要他能按着自己的意思做就行了。

所以就见二牛也不是,很清楚自己的定位,没怎么纠结他便回应道:“那明日我还要出去买盐,那样做家里的盐肯定不够。”

“嗯,可以!不过卖盐的事就不用你去了,家里的吃食还要你负责呢!以后厨房里需要什么,就让富贵去。”桢顾安很赞同的微微点头,不过还是拒绝了他明天要出去的意思。

买食材这些本来就是厨子的事,不过桢顾安考虑到家里就这么一个厨子,所以还是不要掰开来用的好。

提到这件事,桢顾安考虑的一下就决定道:“而且我可以划几亩地给你,要种什么就在自己家地里种吧!”

“二牛遵从阿郎的吩咐!”听桢顾安的意思,二牛当然是举双手双脚赞成,不过真实表现出来,却是低眉顺眼的笑着。

“还有,以后那些猫猫狗狗的食物也归你管了。”想了想,桢顾安又把今天新加入家里的新成员的伙食,也是交给了二牛掌管。

“嗯!阿郎放心交给我吧!”二牛坚定自信的包揽了下来。

“那就这样吧,没事儿你可以回去了。”大概问题都交代清楚了,其它事情以后慢慢来吧!

话了,桢顾安便对二牛挥了挥手,表示已经没他的事了。

“二牛告退!”躬身行礼,二牛便慢慢地退了出去。

刚一出门,二牛就一抹圆脑袋上不知何时冒出的汗液,然后就松了一口气。

“终于结束了,原来阿郎并没有责备我的意思啊!”二牛一边小声嘀咕着,一边返回自己的住处。

刚来的时候被文黛传话的语气给吓着了,二牛还以为桢顾安要责怪他呢!

所以刚才就一直紧张兮兮地,现在熬到结束了,才终于安心下来。

伴随着二牛回房关上房门,桢府也渐渐趋于安静……

吱吱……

第二天一早,桢顾安就听到耳边的吱吱叫,以及有东西在自己脸上扒拉。

桢顾安感觉不太习惯的睁开眼一看,小滚滚正一个劲儿的往自己脸上舌忝呢!

原来是桢顾安考虑到怕滚滚受冷,所以就把它留在了自己的身边,只是没想到它醒的这么早,而且还又饿了。

没办法,就赶紧起来给它弄吃的吧!

“郁冬,去弄点儿新鲜的羊奶来。”穿戴好之后,桢顾安抱着滚滚就出来让郁冬弄羊奶。

嘤嘤嘤……

一会儿之后,小滚滚幸福美满的享受着甜美多汁的羊奶,并且熊急的它弄得嘴边都是奶渍。

“也不知道你啥时候能啃竹笋?”桢顾安溺爱的看着正在喝奶的滚滚,然后还用手去轻轻地抚摸着它的后背。

汪汪……

“这狗子不愧是猎犬的种啊!居然敢跟熊抢奶喝?”这时候桢顾安就看着两条细犬凑了上了,不知道是因为滚滚太过可爱,看着好欺负还是咋滴?居然敢甩着个舌头和滚滚抢奶喝。

事实上滚滚还真就好欺负,太佛系了,它居然不护食?只是自顾自地喝着奶,完全无视了半路杀出来的两个家伙。

但是桢顾安看着这一切的发生,就幸灾乐祸的想着,你俩就只管抢吧!现在虽然威风一时,但以后滚滚长大了,你俩日子可就难过了。

看来一会儿桢顾安放着就没管了,只要不打架就好。

中午时分,桢顾安就看见二牛严格完成自己交代的任务。

只见二牛端起一个铜锅,加上清水后就不断的放里面加入青盐溶解,等发现盐已经化不开之后,二牛就准备过滤盐水。

桢顾安看他拿着一块布就要开始过滤,就赶紧拦住他教授道:“要找木炭来包着一起过滤,这样直接滤的效果不佳。”

“那我现在就去烧炭。”眼见着他听完自己的话,二牛急急忙忙地放下手中的东西就去准备了。

也不知道为什么?桢顾安发现二牛在自己面前好像不太自然啊?

等二牛将木炭烧好并冷却了之后,桢顾安看着二牛的胖手,灵巧的承担了所有的任务。

过滤过的盐水被二牛架在火上猛火烧开,转而又是文火慢煮。

看来二牛不是假厨子啊!这些煮盐的要点他还是知道,此前桢顾安可没有提醒过一句。

咕嘟嘟……

铜锅之中盐水咕嘟嘟的吹出水泡,然后爆掉,反复如此。

随着时间的流逝,锅中的咕噜声渐渐消弭,其中的水分估计也退到了低谷。

掌握时机是一个厨子的基本功,这时二牛就显露出他扎实的基本功,一把揭开了铜锅的盖子。

桢顾安迫不及待的看进去,只见锅中一块块白色的晶块贴在锅壁上,颜色看起来很是正宗,已经和记忆中雪白的碘盐样貌重合了。

“阿郎,盐……盐好白!”二牛探眼一观,立马就认出来锅中的产物是何。

顷刻间二牛就瞪大了眼,惊异的看着如此白净的盐块,他还是第一次见到这么白的盐呢!

“别愣着了,赶紧把它制备好吧!”桢顾安见他一个劲儿的搁哪看,就是不知道上手,没忍住桢顾安就提醒了一下。

“阿郎,这盐味道好正!”可是二牛回答桢顾安并不是预料之言。

因为桢顾安看见,说让他动手之后,这厮居然直接扣了一小块含在嘴里,当时二牛的那表情……

兴奋之中夹杂这高兴,高兴之中又夹杂着难受,难受之中还存在着有苦说不出啊!

那块盐的味道,简直咸到了苦,二牛是想吐又舍不得吐,最后只好自食其果的强行咽了下去。

“真是莽啊!哈哈……”桢顾安看他几经变换的复杂表情,也是没忍住笑出声来。

笑着笑着桢顾安就离开了,剩下的事就让二牛自己来吧,桢顾安也不管了!

桢顾安想着,今天晚上应该是能够用上纯洁的雪盐了!

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