人在汉末,种田起家

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第33章 懒豆腐

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次日清晨,吴咏被一阵嘈杂声吵醒,迷糊中看了一眼系统时间,才早上五点多。本想再睡一会的他,发现成昭跟何莲正在穿衣,也没了再睡的心情。

等她俩收拾妥当,吴咏这才轻咳一声,表示自己醒了。

两女一起动手,不一会,穿戴整齐的吴咏走到院中,看见母亲郭氏正在清洗筛选黄豆,习惯性问了一嘴。

“阿母,今天吃豆浆油条吗?”

郭氏满头问号,不等她开口,吴咏身后的成昭就疑惑问道:“什么是豆浆油条?”

吴咏这才想起身处汉代,这时候豆浆油条还没出现呢。于是笑着解释道:“豆浆就是黄豆磨出来的,加热一下就可以喝了。油条就是昨天做蒸馍的面团,在油锅炸熟。我在太虚中游历时,见他们早餐大多吃的是这个。”

“哈哈,吃什么?正巧郭某还没吃朝食。”

却是朱里典带着昨日那群商贾上门,说话的正是郭肥,在这群商贾后面还跟着一群少年。

这些少年看起来年纪都不大,穿着却十分华丽,一看就不是出身穷苦人家。

朱里典为郭氏简单介绍一下众人,就匆忙离开了,因为里门口还聚集着大量外来人口,这些人大多是冲着复望里的解忧馍来的。

等朱里典离开后,吴家的小院顿时热闹起来。

别看这些人平日里锦衣玉食,自从昨日吃过解忧馍后,再吃其他食物,一点胃口也提不起来,尤其是这些少年听闻还有炒菜,更是人间美味,激动的彻夜难眠,天才蒙蒙亮就驱车赶到复望里。

吴咏更是头大,昨日只说教人做吃食,没说要这些人供应吃喝啊。这院中挤着三四十人,无论身份年纪,都如嗷嗷待哺的婴儿般,等着吴咏喂食。

先不说这些人坐在哪里,就是食材都是大问题。

这时的人们没有很好的保鲜技术,正月里哪有什么食材,吴家以前人丁稀薄,可不像卓家,有地窖窖藏诸多食材。

实在没办法,吴咏只得老实说道:“诸位叔伯兄弟能光临寒舍,小子不甚荣幸。但今日恐怕令诸位失望了,一是寒舍简陋,招待不了这么多人;二是食材有些,巧妇难为无米之炊,实在是惭愧啊。”

哪想到这些听后一点也没有羞恼,反而哈哈大笑起来。

“哈哈,贤侄无需多虑,你只管准备,剩余的事情交给我们这些人。”

“做吃食或许我们在行,但是找食材这事,在场的诸位如果说不行,那就是打自己脸面。以后还做什么生意,干脆跟吴贤侄学做太虚吃食得了。”

说罢,郭肥等一行三十多人,准备先去里门口找朱里典。

吴咏见他们离开,一想也对啊,这些商贾平日做的就是买卖,只要出钱,没有他们办不到的事。当下便不再纠结,开始思索做什么菜式。

这边吴咏想了好一会,也没什么头绪。

这三十多人,每个人都吃饱吃好,工作量可不是一般的大,没几个小时的时间,根本不可能完成。何况他今日还有很多事情需要处理,不能一直留在厨房给这些商贾做吃食。

就这不知道怎么处理的时候,吴咏突然看到黄豆,想起小时候吃的一个菜,懒豆腐!

说它是个菜,其实也是饭。

这懒豆腐的做法倒是挺简单的。

只需要把黄豆泡一泡,用磨盘磨成浆,也不需要过滤。

就这样直接倒在锅里,加上一些青菜,一起煮。

待煮熟后,再加些葱段、香油,就可以开吃了。

吴咏跟母亲郭氏说了想法,却见她有些欲言又止,于是疑惑道:“阿母可是发现有什么不妥的地方,都是一家人,有话直说就是。”

郭氏想了一下,轻声道:“这黄豆最易胀气,自古以来除了晒干做酱,只可以少量食用,一个处理不好,可是会闹肚子的。今日来的都是贵人,我儿可别出了差错。”

吴咏嘿嘿一笑,“阿母勿用担心,孩儿心里有数。这懒豆腐只是最基本的操作,等我做出豆腐和豆皮,阿母自会知道这黄豆的好处。”

说完,吴咏让郭氏去准备解忧馍,他则去磨豆浆。

等吴咏花了半个时辰磨完一盆黄豆,郭氏那边解忧馍都出锅了,期间不断有复望里的乡亲送来各种食材。

与其说送,不如说买,这些都是郭肥一群富贾从复望里乡民手中购买的窖藏蔬菜。

吴咏从这些食材中,挑选出一些青叶菜,清洗干净后,剁成小段,和磨好的豆浆一起倒入锅中,一边嘱咐何莲不断加柴烧猛火,一边指挥成昭收拾剩余食材。

吴咏则是将成昭简单处理后食材,进行二次加工处理,蔬菜类有切丝的,切段的,还有切成片的,肉食类有块状的,碎末状的。

这些食材有的需要腌制,有的需要浸泡,还有需要过热水的。可是费了吴咏不少功夫,忙的他连喝口水的功夫都没有。

等这些食材处理的差不多的时候,懒豆腐也做好了,加入葱段、香油,充分搅拌均匀。

因为接下来还要用到铁锅炒菜,吴咏就想着将锅中的懒豆腐全部盛出,装入几个陶罐中。

可是刚要动手盛饭时,就听到远远传来郭肥的声音,“什么东西?这么香!”

眨眼功夫,郭肥带着那群富贾走进厨房,看着锅中的懒豆腐,露出欣喜的笑容。

“快给我盛一碗,忙乎一早上,都饿死我了。”

吴咏看着一群渴望的眼神,只好照办。

郭肥伸手接过吴咏递过来的碗筷,看着碗中那膏白色汤汁夹杂些许绿色的吃食,再闻着扑鼻的香味,顿时食欲上来,也不顾刚出锅的饭还热乎着,端到嘴边就开吃起来。

一边吃,一边还不忘点评,“好吃,真是太好吃了!”

其他人见状,争抢着接过吴咏递过来的碗筷。

奈何吴咏家以前的人口不多,一下多出三四十人来,碗筷显得不是很充足,只能够十多人使用。

剩下的一半人只好眼睁睁地看着那些拿着碗筷的人吃饭,这滋味实在是不好受。

有那么几个聪明的,赶紧去吴咏隔壁家,也不在乎别人是否使用过,花高价买来碗筷,拿着就往吴家跑去。

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