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第392章 火焰曼陀铃麻辣小龙虾

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惦记了好几天,墨玄总算是能吃上心心念念的小龙虾了。

忘川河畔,徐米露把张牙舞爪的小龙虾挑出来,一只一只刷洗干净,再用剪刀斜着剪去四分之一的虾头,抽出它的须叉以及脑子里的脏东西,泡在水里备用。

既然郊游的场地换到了地府,徐米露也不觉得麻烦,干脆打算打算做麻辣还有蒜香两种口味的麻辣小龙虾,只是小龙虾很难入味,想要做的好吃,备用的材料都需要一大锅。

干姜不用去皮,切姜片再改成姜丝,葱段切末,大量生蒜去皮,剁出满满一碗蒜泥,火焰曼陀铃辣椒切丝,干花椒泡水备用。

墨玄盘腿坐在地上烧火,手里举着根干巴巴的柴火示意她看:

“徐娘子你瞧,这地府的柴果然跟凡间不同,生的也怪模怪样哩!”

徐米露正切辣椒丝,听到这抬头一看也被吓了一跳。

柴是沉香刚刚捡回来的,都是小儿臂粗的干柴,皱乎乎干巴巴,乍一看,上面的树皮图案像极了一张张扭曲的,正在呐喊的人脸。

她转头问沉香道:“师弟,这柴你是从哪里找来的?”

“方才我见铁背山上有人生火造饭,数百鬼卒围着一口大釜煮肉汤,那大釜足有十丈高,十丈宽,釜中熬油,釜底烧柴,山上荆棘众多,这些干柴便是从山上采的。”

沉香把怀里的干柴扔在地上,随手抽了一根柴扔进火堆里,那干柴遇火便着,像是浇了热油,整个火堆里立刻“腾”的升起一片蓝绿色的火焰来:

【呃啊啊啊……呃啊啊啊啊……呃啊啊啊啊……】

柴火被烧的“噼里啪啦”作响,火里的干柴竟然开始扭动,发出阵阵“呜呜呃呃”的哀嚎来。

“果然是地府的柴火,这烧起来还会发出些响动哩!有趣,当真是有趣极了。”

墨玄忍不住又往火里扔了一根干柴进去,火苗又往上窜了窜。

徐米露总觉得哪里不对,但地府的人也用这东西烧火,那想来应该没什么问题。

“呃啊啊啊啊……呃啊啊啊……呃啊啊啊……”

伴随着古怪的嚎叫声,蓝绿色的火焰舔舐着锅底,徐米露在锅里倒入热油,把火焰曼陀铃辣椒丝还有泡过的花椒粒扔进去翻炒,等花椒的麻香弥漫开来,再依次下入姜末、葱末还有蒜末一起翻炒。

锅中香料味道被激发出来,随后就能倒入刚刚处理过的小龙虾,再倒入半碗花椒水,加两勺料酒,两勺酱油、两勺青盐还有半勺白糖,盖盖焖烧十分钟,小龙虾的外壳就会逐渐变为鲜艳的枣红色。

“这菜难入味的紧,还需得再焖烧一会儿子,方才你们说芝麻胡饼吃多了嘴里没滋没味,等它烧好了,麻辣小龙虾配冷酒的滋味,保管你们日后想起来都觉得口中流水哩。”

徐米露仗着她力气大,翻炒起那一口大锅来毫不费力,一只只小龙虾在各种香料的包裹下裹满汤汁,浸润着辣椒的虾头处还能看见些许黄澄澄的虾黄,开锅时麻椒的香气愈发浓烈,几乎到了呛鼻的地步。

等这道菜一出锅,墨玄几乎是迫不及待地抓了一只小龙虾塞进嘴里,尽管被烫得哇哇乱叫也不肯把小龙虾吐出来:

“滋味甚美,滋味甚美哩!”

“这虾用鸡蛋黄养了好几日,被养的肥肥壮壮不说,腹中的脏东西也都吐了个干净,再用上好的香料这么一炒,味道能不好吗?”

徐米露捏起一只虾,双指稍稍用力,虾壳跟虾身便分离开来,露出内里白生生的虾肉。

吃小龙虾跟吃田螺一样,最好的吃法是就是先吸一口虾头里的汤汁,感受火焰曼陀铃那汹涌的辣意在舌尖骤然爆开,然后再用牙撕咬嫩白紧致的虾肉,虾肉弹牙中又带着些许爽滑,简直是味蕾大爆炸。

“这有了下酒菜,怎能没有冷酒?瞧俺的。”

墨玄从袖子里摸出来两坛子还没开封的酒,对着坛子吹了一口气,便有阵阵冰霜沿着坛身覆盖上来,酒液倒在碗里都泛着阵阵冷气。

徐米露喝一口碗里的酒,只觉得一股凉意从舌尖传到了后脑勺,原本喉咙里的辣意也消散了不少。

吮一口麻麻辣辣的汤汁,再嚼一嚼弹牙的虾肉,喝一口冰冰凉凉的冷酒,一边赏花,一边谈天说地,仿佛三人身处的不是无边地狱,而是什么瑶池仙台。

……

……

这头三人大快朵颐,好不快活,没一会儿锅里的小龙虾就去了小半。

“阿——欠!”

“阿——欠!!!”

旁边忽然传来一声闷雷般的喷嚏声,徐米露定睛一看,发现是方才监督众鬼搬山的牛头跟马面。

虽然她不认识这一位牛头,但这个马面确是之前常在店里光顾的,所以徐米露一眼就认出了对方,站起身打起招呼来:

“原是马面罗刹当面,我与师弟几个在此赏花,一时兴起做些下酒的小菜,气味是浓烈了些,但味道确是上乘,可要尝一尝么?”

马面一瞧是她,面上又惊又喜,一张马脸都拉展了几分:

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