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第138章

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“这样,真不会因为很多选手评分低于六分直接淘汰吗?最后选不够五十名进入决赛,责任谁担当?”

一众老师议论纷纷,性子急的老师已经转身去找校长。武立轩也跟着去了,这次比赛题目非常不合理!

校长笑眯眯的给大家倒了茶,待人稳住心神才说:“不要紧张,不要紧张。”

“校长,你没带选手当然不紧张,你知道这次的题目是什么嘛,用冬之血和另外一种材料制作生切拼盘。这样的题目不说校赛淘汰赛,就是世界赛都足够。”

校长:“冷静,好不好?这次比赛从笔试开始就压力很大,上面催的紧,你们是知道的。如今这个情况不是意料之中嘛。这次是没办法,皇帝陛下下发的多少命令都被我和赛委会大臣拦住了,可我们不能拦住所有的命令。这次比赛关乎北域荒岭开发你们都知道,我们国家已经很久没有往那边进军了,可那边的速度却很快,如今即将靠近我国北域领土。北域有很多冰原资源,冬之血、冬精灵、霜色美人、雪葡萄、臻雪果等等,还有没被开发的其他雪域资源。我们已经错过三年,不能再错过第四年。”

武立轩:“可是即便现在题目变的这么难也不会有任何改变,选手的水平就那样,再逼还能如何,只会不断减少选手的数量。甚至逼出心里问题。”

校长:“这不是逼迫,也不是减少选手数量,而是增加你们指导老师和选手的压力,努力去训练,增强自己。最重要的一点,改变我们国家比赛上一潭死水的风气。这次我们谁也不知道世界赛到底能不能出冠军,但是亚军、季军什么的,甚至前十名要想想吧。你们自己翻翻前几年的比赛,捂着胸口好好问问自己,你们带选手的时候是不是按照比赛套路来的?”

在场的老师不说话。

校长:“一个个,不去给选手培训技术、培训制作配方的创新意识,就去分析评委、对手、赛场情况、创新小技巧、比赛常用材料、常用配方、常出考题、重点比赛内容。那些捷径有用,但是改不了它们是捷径的本质。不要把比赛弄得跟应试一样,固化一片,死气沉沉。这样比赛的意义是什么呢?你们自己看看前面几场比赛,十个选手九个思路、做法、技巧一模一样,不知道的还以为我们学校是比赛机器人批发。”

“可是,这些不就是比赛的内容和重点吗?比赛考核的不是选手制作配方的技能吗?能制作出不错的配方不就行了。”

校长啪拍桌子上,“既然这样你来我办公室做什么,一道生切拼盘而已,不是配方吗?”

那位老师哑口无言。

校长:“赶紧回去,今天之后会停赛一周,改改你们的臭毛病,让我看看选手的灵性,我要灵性,懂不懂!下周开赛,还是一堆机器人的话淘汰活该!”

来的老师不情不愿的,校长吹胡子瞪眼,“看什么看,我跟你们说,这场比赛的题目除了材料比较高级,材料太少以外设定的有什么问题吗?淘汰赛考核的就是选手的材料搭配、材料处理、基本功,这道配方哪个点超出考核范围的?你们不服的说出来我听听!”

.......

还真是,一点范围没超。

几位老师红着脸离开。

校长深深叹口气,打开光脑继续一边忙公务一边看比赛直播。

这些老师啊,思维都固化了,一潭死水。可想而知,下面的选手得死板到什么程度!

赛场,阿雅听到比赛题目之后拿起篮子便去选择材料。

冬之血,未切开时是一整个圆溜溜的球,表面磨砂感十足,隐隐有水晶的透感。切开后白中夹杂血丝,这个血丝切工越好,能量激发越合适颜色越好看,分布越均匀。味道清甜,微微带有泥土的涩气,入口粘牙,浓稠。这种粘稠感跟切工有关系,如果处理不好直接张不开嘴,因此也有闭嘴咽血的名头。

这里阿雅选择了脂玉小李来搭配,脂玉小李质感白腻,带有花香,但是花香不浓郁,配清甜味道最好。脂玉小李属于脂肪类材料,炼制出来的油脂能有效防止那种粘稠感,将其变成有嚼劲儿的材料。

台上年纪大的评委不少,过于有嚼劲儿也不太好,所以比例上面要稍微考虑一下。

盘子选择的是黑色树叶造型的盘子,搭配绿色竹枝筷。还有一个黑色杯子、白色瓷勺。

既然是拼盘,也不是只能拼材料,配方也能拼不是。

来到厨房,其他选手也差不多出发去选择材料了。这次大家都比较快,已经知道其中一种材料,那么一起先去那种材料那里。将好的材料拿到手,再讨论剩下的事情,因而大家回来的很慢,差点因为超时而失去比赛资格。

场面是一片混乱。

阿雅淡定的将材料拿出来,《最初的精灵美食》中记载北地雪国风精灵盛产冬之血,那时候没有现在这样发达的配方体系,最直白的做法就是放到锅里炖。

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